第160章 第 160 章(1/2)
“才转到历史系一个学期呢,就考了第二名,周厨神666!”
“周厨神合该就得学历史呀!”
历史一班群里在讨论刚出来的成绩, 焦点都在周粥身上。周粥刷了会儿群, 瞧了瞧正在河岸周围。
没有发现昨天白衣男人的身影。
烤鱼已经快冷了。
周粥食不知味地吃着烤鱼, 神色涣散地注视着远方。
“大概是不会来了。”周粥低喃。她已经尽力, 其他的她也做不了。她又不是真正的神。她把剩下的鱼放下去,“爸, 妈,明天我们去……”
话还没说完,她眼神微顿,天上云雾散开, 被遮掩的月光洒了下来。
穿着白衣的男人从银色的月辉中踏了出来。银白的月光照亮了他单薄的身形,他一步步走过来。
周粥看着他走过来,她缓缓地弯起了唇角。
次日周粥和父母离开了农庄,去了另一处村庄。
据说这个村子的烤乳猪最负盛名,到达目的地后,周粥第一时间去吃了烤乳猪。吃的是最著名的那家农庄烤乳猪。
吃了烤乳猪, 周粥想试试自己做烤乳猪吃, 放下筷子, 问农庄服务员, “农庄有自助做烤乳猪的活动吗?”
服务员:“您是说您要自己烤烤乳猪?”
“嗯。”
“我们农庄是没有这个……”服务员话还没说完,经理忽而快步过来, “有的有的, 可以烤的可以烤的, 当然可以, 周厨神您要烤多大的乳猪?”
服务员瞪着眼睛瞧了瞧周粥,周厨神?!这是周厨神?她定睛一瞧,还真是周厨神!刚才她居然没认出来!她激动地心跳加速起来,周厨神,基本上现在全国,甚至是全世界都无人不知无人不晓的周厨神啊。她居然亲眼见到了!
服务员还在激动的时候,周粥说:“小一点的吧。”
“好嘞!”经理忙点头,“我们这就去准备。”
农庄后厨里,后厨工作人员听到经理说等会儿周厨神要来后厨做烤乳猪,他们半天没反应过来。
“啥?周厨神?是我知道的那个周厨神吗?”
“周记的那个周厨神?”
“被那个什么米其林称为拥有上帝之手的周厨神?”
后厨工作人员震惊了。
“我们老板什么时候这么能耐了?居然把周厨神请来了?”
“我的天,周厨神到我们农庄当主厨?”后厨工作人员又是不可思议又是受宠若惊,而后狂喜起来,“那我们以后岂不是有口福了?”
“我没做梦吧?以后岂不是经常能吃到周厨神的手艺了?”
“做梦都做不到这么大的!”
经理见后厨人员高兴不已的样子,他面无表情:“做什么美梦呢,人家周厨神能到我们这里来当厨子?”
“啊?不是吗?”
“不是,周厨神只是想来后厨做个烤乳猪吃。”
“这样啊……”后厨人员脸上的兴奋瞬间消失。
“嗐,白高兴一场了,还以为老板请到了周厨神,我就说怎么可能嘛。”
经理说:“行了行了,准备一条十几斤左右的乳猪,等会儿周厨神来烤。”
后厨人员忽而又高兴起来,“可以现场观摩周厨神下厨诶?那也不错!”
后厨人员一个个摩拳擦掌,翘首以待。专做烤乳猪的大厨脸色却有些不悦。
来后厨做烤乳猪?岂不是明显瞧不上他做的烤乳猪,还要亲自来下厨。孙名胜哼了一声。
临高烤乳猪全国盛名,而临高县最好吃的烤乳猪就在这里。
周粥居然瞧不上他做的烤乳猪?
难道她做的烤乳猪能比他做的好吃?
周粥这么出名,他也是了解的,知道她厨艺高超,享誉全世界,但他并不认为她做的烤乳猪会比得上他做的。他一辈子专精烤乳猪,他做的烤乳猪是全中国最好吃的烤乳猪,他不相信一个丫头片子做的烤乳猪能比得上他做的。即便他知道她厨艺很好。
居然瞧不上他做的烤乳猪,还要来后厨来做烤乳猪?孙名胜冷哼一声。
孙名胜实在是冤枉了周粥,她并非瞧不上他做的烤乳猪,也不是特意要去后厨做烤乳猪落他的面子,她只是想吃自己做的烤乳猪,以为农庄有自助烤乳猪活动而已。因为之前在另一个农庄里,就有自助烤鱼活动。
当她被经理带到后厨的时候,她顿住脚步,“自助活动在后厨?”
是不是搞错了?
经理含笑道:“其实是没有自助活动的,周厨神您要是想自己做烤乳猪,就在我们后厨做。”
周粥摇头,“不了,不打扰后厨工作了。”
“不打扰不打扰,您只管做就是。”
周粥还是摇头,“谢谢,我不做了。”
这时候,孙名胜走上前,“没什么打扰不打扰的,你做烤乳猪,我们也顺便观摩观摩,领略领略厨神的厉害。”
他的话听起来是在夸她,可是语气却有种嘲讽感,周粥蹙眉,“谢谢。”她转身就走。
孙名胜见她走了,从鼻子里哼出声。
这边厢,周粥回到了餐桌上,经理跟过去,说道:“不然这样吧,周厨神,农庄里有游玩的空地,我给您准给烤架,您要是想吃的话,去那里烤?那里风景不错,可以一边吃烤乳猪一边赏景。”
“既然没有自助活动,就不麻烦了。”
“不麻烦的,我这就去准备。”经理转身就走。周粥都来不及喊。
算了。
周粥和父母跟着经理去了农庄一处幽静的地方。前面有小荷塘,小荷塘旁边有亭子。
此时已经是一月份,然而荷塘里却还有绿油油的荷叶和粉白粉白的荷花。
清风一吹,荷香漫漫。
倒真是一处好风景。
周粥欣赏了片刻映着日光的荷叶与荷花,卷起袖子开始干活。
乳猪是后厨人员早就处理好的,之前就放了血,烫了皮,去了毛,剖了肚,切了脊。
周粥只需将乳猪破脊压平,把两条后腿的骨头去掉。猪皮紧紧贴在桌面上,周用刀在上面划花,一刀一刀划下后,接着给乳猪里里外外抹上料。
料是红酒混了盐糖、姜蒜茸、红南乳、五香粉的糊状料汁。给乳猪均匀地涂抹上了料汁,盐两个小时。
腌制入味的空档,周粥点开一部电影。电影结束,乳猪就腌好了。
烘烤乳猪前,周粥先冲洗了一下猪皮上的盐味,在乳猪表面涂了一层天然含糖质佐料,随后用木炭慢慢烘烤。
木炭灼热地烘烤着乳猪,猪皮被烤出油,滋啦滋啦的,亮亮的油冒出来,顺带着将肉香给带了出来。被腌制过的肉有着浓浓的料汁香味,又醇又浓,混合着猪肉原本的肉香,使得肉香层次更加丰富,让人闻之口水直流。
周粥不停地翻转着乳猪,让它受热均匀,香味越来越浓时,乳猪的颜色也越来越黄红,周粥时不时地给乳猪擦蜜糖水,提高它的耐火力。
乳猪焦红焦红的发亮时,又给它擦花生油,以免皮起泡。
不知烤了多久,香味越来越霸道的时候,周长生和王兰忍不住了,“还要烤多久?”
周粥瞧他们急不可待的样子,笑道:“快了,马上。”
她翻动着焦红油亮的乳猪,阵阵浓烈的香味从她翻转的动作里透出来,周长生和王兰直直地盯着乳猪,似乎动也不会动了。
风似乎也被这霸道的香味给震住不能动了,四周静悄悄,荷叶荷花安安静静,空气里只有滋滋滋的烤肉的声音。
过了一会儿,周粥抬头,“好了。”
她话音落下,周长生和王兰立刻行动,而风也终于重新开始流动。
烤乳猪装盘,色泽红润,油光锃亮,鲜艳而明亮地冲击着周长生和王兰的眼睛。
周粥拿刀,切开烤乳猪,脆软的声音依次从刀锋下传出来,只听着这悦耳的声音,食欲就能大涨,似乎能从声音里感受到乳猪皮酥肉嫩的美味口感。
口水已经抑制不住,周长生快速戴上手套,接过周粥才切好的肉。
鲜亮亮的烤乳猪肉落在手掌心,热烫热烫的,催着他快速去咀嚼它。他迫不及-->>
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