第95章 第 95 章(1/2)
让那些大学打起来的可是周厨神,是周记!简直太有面了!
周粥本人知道这事后, 没多大反应。不过能帮到自己的学校,她还是开心的。
刚才她又挂了一个想邀请她上节目的电话。最近仍然有经纪人想签她, 有电视台想让她上节目,有一些品牌想找她当代言人,特别是与餐饮食品有关的品牌, 不过她都一一拒绝了。
她合上书,看了看书桌上还剩下的没喝完的可乐,沉吟片刻, 进了厨房。
周粥用刀在鸡中翅两面划上几刀,为了更好地去掉血水, 以及在烧制过程中更好地入味。
处理好的鸡翅放入锅里,倒入冷水, 料酒, 焯水去腥。
水烧开后, 周粥用勺子撇去浮沫, 再将鸡翅煮一分钟左右捞出来。
煮过之后的鸡翅表面很滑,带着微微的肌肉香味, 周粥用冷水清洗干净备用。
开火热锅, 周粥用适量油润了下锅, 接着把洗好的鸡翅放进锅里。
每个鸡翅两面都被划了大小长度均匀的开口, 像画在鸡翅上的纹路似的, 热油侵入纹路里, 渐渐的, 纹路变得金黄, 接着整个鸡翅开始染上金黄色。
鸡翅两面都被煎成金黄色,周粥在锅里加入适量生姜葱调味,一勺番茄酱调色,蚝油提鲜,适量生抽增香。
最后倒入从冰箱里拿出来的可乐,香甜的可乐倒进去后,用铲子搅拌均匀,最后转大火烧两分钟。
锅盖盖着烧着可乐鸡翅的锅,看不见里面的情形,只有咕噜咕噜的声音从锅里传来,伴随着鸡肉和可乐结合的浓郁香味,传遍整个厨房。
周粥打开锅盖,冲人的热气遮住了她的眼睛,她挥散热气,将鸡翅一个个装进饭盒里,然后把饭盒装进书包里。
周粥一进教室,教室里的同学们就热情道:“周厨神,下午好呀。”
“周厨神来上课了啊,周厨神下午好啊。”
对这种情形已经习惯了的周粥礼貌地回应了他们,然后去了赵圆圆他们那里。
她一坐下去,赵圆圆和黎美然就拿出了奶茶和小吃。
赵圆圆说:“这家出的奶茶新品还不错,虽然比不上你做的,但是还是很好喝的,粥粥我特意给你买的。”
黎美然说:“学校外面新开的一家锅巴土豆小吃店,锅巴土豆还不错,粥粥你尝尝。”
周粥看了眼奶茶和锅巴土豆,然后把书包里的盒子拿出来,说:“我做了可乐鸡翅。”
“哇,可乐鸡翅!”
“可乐鸡翅!!!”
赵圆圆和黎美然眼睛亮得似灯泡。
离上课还有二十分钟,可以吃东西。周粥打开盖子,一瞬间,黄澄澄的可乐鸡翅暴露在空气里,随之而来的是香甜咸鲜的香气。
赵圆圆和黎美然咽口水,立即就要伸手去拿。周粥拦住她们,说:“我带了手套。”
她把透明手套递给她们。
赵圆圆和黎美然迅速戴上手套。去拿盒子里的可乐鸡翅。黄澄澄的鸡翅上淋着泛光的汁液,拿在手里时很软滑,鼻尖飘来可乐和鸡肉混合的醇浓甜香,浓稠的汁水从鸡翅划痕里流到了手指上,让人直分泌口水。
虽然不是刚出锅的可乐鸡翅,但也才没出锅多久,还是热乎的,口感也差不了多少。
咬到鸡翅时,首先碰到的是外面滑滑的汁水,汁水里含着可乐的香甜,虽然是热食,但这香甜里似乎掺杂着可乐的凉爽气息,使人通体舒畅。
接着便是鸡翅的皮,烧制过后的鸡皮很富有弹性,齿尖一碰到,鸡皮就被刺破,继而裂开,浓浓的汁液和软嫩的鸡肉一齐冲进嘴里,鲜嫩香浓,咸甜多汁。
吸溜,嗦一下,鸡肉便脱骨,全部溜进了嘴里。感受着软嫩的肉在牙齿底下被嚼烂的愉悦感,只愿沉醉在这种愉悦感里不复醒。
吃完了肉,骨头舍不得扔下,直接咬穿骨头,脆脆的骨头里,粘稠的汁水又软又滑,让人恨不得再啃几碗这样美味的骨头。
整个鸡翅口感柔软,香甜中带着凉爽的气息,令人食之开胃,回味无穷。
赵圆圆吸着鸡翅骨头,口齿含糊,“好、好吃!”
黎美然嚼着肉,说:“曾经沧海难为水,以后怕是吃不惯其它可乐鸡翅了,哭了。”
周粥没吃鸡翅,她喝了一口奶茶,奶茶里有凉凉的葡萄肉和脆波波,她抿了两口,考虑自己做出这道新品的可行性。 又尝了一块锅-->>
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