第 115 章 生姜猪肉烧×蓝染×人力车夫（？(1/2)
还不等她向十束多多良吐槽这段遭遇，便被餐厅内的两道身影吸引了注意力。
“蓝染队长来了啊，您身边这位是？”
“日安,白桑，这位是雏森桃，我的副队长。”
蓝染惣右介回过头,用温和的语气给她和雏森桃做了个介绍，随后关切道：“怎么看起来不是很开心,遇到什么棘手的事情了吗？”
“说来话长。”
她张张嘴，一时间不知道从何处说起,“算了暂时不说这个,蓝染队长和雏森桑是来吃晚饭的吗？”
“对，今天工作完成得早，就说来外面吃顿饭。”
“那两位要吃点什么？”
蓝染惣右介和雏森桃登门，白绵也不着急去那个鬼怪世界了。她脱下大衣,拿起围裙系在身前，走到后厨准备给两人做饭。
“白桑这里好吃的太多了，看哪一道料理都想品尝，结果一直犹豫着没办法下定决心。”
蓝染翻过手中的菜单，视线在一溜菜名上划过，“我要一份生姜猪肉烧吧,雏森君想吃什么？”
“……”
没有听到回答,蓝染有些奇怪地抬起头，发现自己的副队长正将大半张脸藏在菜单后面,悄悄偷看白绵。
他眼底飞快掠过一丝暗芒，面上却不动声色，“雏森君？”
“啊、哦。”
雏森桃有些尴尬地收回视线,胡乱指了一道料理：“这道番茄牛腩看起来很不错，蓝染队长要尝尝看吗？”
“可以啊。”蓝染好脾气地点点头，“另外再各自来一份味噌汤吧，麻烦白桑了。”
“麻烦什么。”
白绵笑笑，低下头处理食材。
生姜猪肉烧并不是简单的生姜炒猪肉，而且一道很有霓虹风味的特色料理，国民度可以排到前十。
经常看霓虹电视剧的人应该挺熟悉，它是剧中的常客。
制作这道料理，最重要食材的猪肉最好选择中间带有脂肪的肩胛肉，这样猪肉的口感会更好。
她拿起猪肉清洗了一下，也不切开，直接开始片肉片。
在精湛的刀工下，一块猪肉很快变成一盘子大小均等、厚薄均匀的肉片。
切好的猪肉片不需要怎么料理，撒上一点盐放在旁边腌制即可。
将洋葱和卷心菜切成细丝后，白绵转身拿起一个小碗，开始调制烧肉的酱汁。
生姜、蒜瓣、部分洋葱磨成泥放入碗中，随后加入1大勺酱油、2大勺料酒、1大勺味淋、2小勺白砂糖，全部加入碗中后搅拌均匀。
搅拌好，白绵拿过旁边的猪肉，用勺子舀了几勺酱汁进去。
戴上手套把猪肉抓拌均匀，继续放到旁边码味。
腌制不需要太长时间，5分钟就好，不用担心会不入味，时间太长反而会导致肉里水分流失。
趁着这个时间她又
去准备另外两道料理的食材。
等准备工作完成，这边的猪肉也腌制好了。
将灶火调在小火档位，白绵拿起洋葱丝将之倒入锅内，稍微煸出洋葱的香味后，果断将猪肉倒入。这个时候将小火调成大火，拿起锅铲快速翻炒，待到猪肉变色，再加入剩下的酱汁继续翻炒。
酱汁也是这道料理的灵魂，太少的话风味可能会没那么浓郁，事先调制的时候尽可以多做一点出来。
待到酱汁变得黏稠，均匀挂在猪肉片上后便可以出锅了。
白绵单手操起铁锅，将生姜猪肉烧倒入盘中，她没有将菜铺满整个碟子，而是堆积在了一边，空出来的位置则放上了之前切好的卷心菜丝。
别怀疑自己看漏了什么步骤，这卷心菜丝就是生吃的。
虽然在她的观念里卷心菜就不是能生吃的食物，但霓虹人就是这么吃的，她自然也是入乡随俗，将这生的菜丝摆上盘。
将生姜猪肉烧放在一旁，白绵接着在后厨忙活。
没多久，味噌汤和番茄牛腩也尽数出锅。
“久等了，两位的生姜猪肉烧、番茄牛腩以及味噌汤，请慢用。”
“谢谢。”
蓝染礼貌道谢，目光落在几道料理上，露出欣赏赞叹的表情。
雏森桃原本还在悄悄关注蓝染，等菜一上桌，浓郁的香味弥漫开来，她一瞬间便将心心念念的队长忘到了一边。
这味道实在是太香了，难怪自开业以来口碑便节节攀升，连众多队长都成了结缘餐厅的常客。
情不自禁咽了咽口水，雏森桃双手合十，认真念道：“我开动了。”
轻轻夹起一片猪肉片，赶在酱汁滴落前送入口中——口齿生香！
厚薄适中的猪肉片包裹着浓稠的酱汁，酱汁微微偏甜，同时还能品出辛辣的姜汁味，这姜汁虽然辛辣，却并不呛口，吃起来只觉得满嘴生香，十分下饭。
猪肉片则软嫩香甜、鲜滑爽口，姜汁的味道刺激食欲的同时，也很好地掩盖了猪肉的油腻感，激发出猪肉最本真的香味，征服每一个味蕾。
本章未完，点击下一页继续阅读