第 306 章(1/2)
才放出去的大话,请乔丽华他们吃大餐，但是没想到竟然没食材了。
这就尴尬了。
不过，到底是自己人,沈美云上前了一步，“志芳。”
这一喊，曹志芳顿时惊喜道，“美云,你回来了啊？”
她上前亲热的挽着沈美云。
“走走走，鲁师傅都念叨你好久了。”眼见着曹经理亲自出来,把这一行人迎进去，后面排队的人顿时不舒服了,跟着嚷嚷起来,“不是说了没食材了吗？凭什么他们能进去？”
沈美云这一行人还不好呢。
沈美云原以为曹志芳会和对方吵起来，结果没想到曹志芳一脸歉意,“这是我们鲁家菜的老板,她来查账来了。”
“实在是抱歉。”
听到沈美云是老板，大家的不满这才消散了几分，但是排了一晚上没吃到饭,还饿着肚子离开,实在是不高兴。
沈美云看出来了,这么多人是若是这般离开了，后面会影响口碑。
她思虑再三,这才高声道，“诸位,可愿意听我一言？”
这话一落，大家顿时看了过来，他们也是才知道,面前这位看着面嫩年轻的女同志，竟然是大名鼎鼎鲁家菜的老板。
因为她的身份问题，大家顿时安静下来，并且点头。
“知道大家白跑了一趟，心里不舒服，这确实是我们鲁家菜招待不周了，为此，我们鲁家菜也会向大家表示真诚的歉意。”
“志芳，你去拿一个空白的本子出来。”
曹志芳不明所以，但是听从沈美云的命令几乎是刻入骨子的事情，她当即快速跑了进去。
鲁大师傅听到外面的动静，也跟着出来问了一句，“怎么了？”
曹志芳飞快地说道，“美云回来了，她在安抚外面没排到队的顾客。”
那些人的情绪闹的还挺大的，她原先还挺担心，自己搞不定，万万没想到主心骨美云一回来，她就不怕了啊。
鲁师傅思索了下，便朝着小徒弟交代了一声，“我也出去。”
他随着曹志芳一起出去后。
就见到曹志芳把本子递给了沈美云，沈美云接了过来，“这样，所有排队的客人都到我这里登记名字，一人一张，接下来大家拿着这一张纸，来我们鲁家菜吃饭的时候，可以免费兑换一个卤煮火烧。”
免费兑换的这个菜，是沈美云深思熟虑的结果，卤煮火烧这个才对外卖的不便宜，一个大菜就要六块钱。
但是实际上成本却不高，因为用的都是一些内脏卤出来的，外加一些面饼子。
着实是好看又实惠。
鲁师傅听到沈美云送卤煮火烧，他也讶然了片刻，但是心里却忍不住夸了一句她，这个菜选的好，顾客的面子好，他们也落得成本低。
果然，沈美云话落，周围排队的顾客，顿时带着几分怀疑，“你说真的？”
他们这些人也不是第一次来鲁家菜吃饭了()，但凡是上二楼点菜的人?()『来[]♀看最新章节♀完整章节』()，几乎是必点这个卤煮火烧。
沈美云，“自然是真的。”
“有谁愿意报名字？我来写。”
看着沈美云不像是说笑的样子，有人便打头阵，“我来，我叫高粱。”
沈美云立马刷刷在纸上写下高粱两个字，旋即，又写下卤煮火烧，一式两份。
一份撕给了高粱，一份自己留底。
“到时候你来鲁家菜吃饭，便把这一张纸交曹经理，她刚好划账。”
看着简简单单的一手，却把方方面面都给考虑了进去，既安抚了顾客，挽回了口碑，而且还考虑了店里的成本，甚至，连这些纸张后续带来的后果也考虑了进去。
还可以回收划账，意味着万无一失。
高。
实在是高。
这一刻，不止是曹志芳，就连鲁师傅都忍不住感叹了一句，沈美云这人是天生的生意人。
这鲁家菜的店长，还非要她不可了。
若是换个人来，都不可能在这么短的时间内，给出这么好的解决法子。
等所有人排队结束后。
沈美云把剩下的半个本子交给了曹志芳，“下次这些客人拿着纸张来了，你就根据名字来划账。”
曹志芳嗳了一声，喜气洋洋的接了过来，“美云，以后有这种事情，我是不是还可以用这个办法啊？”
感觉有了这个办法后，那些难缠的顾客也都好说话了起来。
沈美云嗯了一声，“你可以根据大家等待的时间来送菜，其实，不止如此，若是遇到因为我们的过错，给顾客带来不好体验的事情时，都照着这个思路来，送一个青菜啊，送一个卤煮火烧，你视问题的大小来定。”
其实，这哪里是她想出来的办法呢。
不过是后世那些饭店，常用的一些安抚客人的方法而已。
而她只是搬运过来。
在八十年代初，大家还是那种国营思想为主，出去吃饭，还要被国营饭店的服务员瞧不起，至于来晚了，吃不上？
那是你活该。
管他们饭店什么事情？
正是因为如此，鲁家菜这一做法，一下子让顾客心里舒服了，让他们感受到了被重视。
沈美云甚至没想到，也因此，给鲁家菜拉下了一批忠实的顾客。
等大家都散场后。
沈美云这才随着鲁师傅进去。
乔丽华和曹志芳她们落在后面，曹志芳和乔丽华许久未见，两人格外亲热，有着说不完的话。
“你有没有觉得美云更厉害了？”
曹志芳和乔丽华咬着耳朵，“她刚刚就只是站在那里，我觉得她好威严，连一个字都不敢说。”
乔丽华其实也有这种感觉，她觉得这次从南方回来的美云，一下子气场强了好多。
和以前不一样了。
她看着沈美
() 云的背影，低声到，“我感觉美云是历练出来了。”()
“给人——”她组织了一个措词，“好稳的感觉。”
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内核好稳。
光看着就有一种强大的力量。
“对对对，就是这个。”
曹志芳感叹道，“读了大学就是不一样，用词也好精确。”
她搂着乔丽华，牵着陈银花，“走走走，今天带你们去吃我们的员工餐。”
虽然给客人的食材没有了，但是员工餐还有呀。
都是自己人，乔丽华自然是不客气。
前头，沈美云和鲁师傅在交谈，“是食材备少了吗？”
鲁师傅点头，“我已经翻了二分之一的进货了，但是没想到还是不够。”
当然，这也是鲁家菜开业第一年，完全没料到年关跟前，饭店生意竟然能这般火爆。
按照鲁师傅传统的观念，过年大家都是在家吃饭啊。
沈美云，“明天多备货，尽量往两倍到三倍来备。”
鲁师傅想说卖不完会坏，沈美云却摇头，“囤一些那种不容易坏的食材，容易坏的食材无非是青菜这些，我们自己吃也没关系。”
鲁师傅嗯了一声，“还有一个。”
“肉不好买。”
沈美云，“……”
不死心的问了一句，“什么肉？”
“到了年关跟前，什么肉不好买，最不好买的是猪肉。”
“鸡鸭鱼鹅也差不多。”
“不过，咱们北方人吃猪肉为主，你不知道大市场上的猪肉出来就被人抢完了，有的人凌晨三四点钟就过去整宿的排队买。”
沈美云，“……”
“猪肉不够，早和我说啊。”
鲁师傅愣了下，“你能弄来？”
沈美云，“我开了养殖场，你知道吗？”
这鲁师傅还真不知道。
他彻底傻眼了。
“什么养殖场？”
“我养殖场里面养的猪现在还有大几千头，鸡有几万只，还有兔子，鸡蛋，数不胜数。”
鲁师傅，“……”
真是没想到啊。
沈美云还是一个大户，他还在为订购肉为难，沈美云这边竟然有这么多！
鲁师傅差点蹦起来，“怎么不早说，怎么不早说？你知道我们每天因为没肉，要少卖多少钱吗？”
沈美云摊手，“你也没问啊？”
双方就这般信息差，完全把对方给隔绝了。
鲁师傅，“那弄点过来？”
沈美云想了想，“怕是不容易，还有两天都过年了，我把养殖场开在漠河，离这边远，除非对方现在就从养殖场出发，说不得明天下午能赶到。”
这还是把车开到最快的情况。
“明天下午就明天下午，美云，我跟你说。”
鲁师傅眼里闪过精光，“只要我们这里有肉，不止是能吃饭，还
() 能买到肉，我们鲁家菜绝对又要扬名立万。”
现在整个北京最难买的是什么？
就是猪肉啊。
到了年关跟前，哪个市场菜站有猪肉，所有人恨不得都是门清。
他们鲁家菜要是在门口支个肉摊子，绝对要爆。
怕是半个北京城的人都要来。
沈美云愕然片刻，她还真没想过，把养殖场的猪肉卖到北京来，不过这也不失为一个好办法。
刚好漠河的市场已经被瓜分的差不多了，那边两家养殖场竞争，但是北京不一样，北京虽然有肉联厂，但是架不住人多啊。
僧多肉少。
“你让我想想。”
沈美云捏了捏眉心，她掐着指头算，没两天就过年了，还不知道李大河能不能赶回来。
她抱着试一试的想法，打通了养殖场的电话，没错，养殖场后面也安装了电话。
还是沈美云的名义，老支书帮忙在公社牵头，这才顺利接了下来。
大晚上的电话响起来，李大河一个激灵，就从床上弹起来，去隔壁把电话接了起来。
等听到那边声音时候，李大河声音顿时清醒了，“嫂子？”
“是出什么事情了？”
他刚看了一眼，都快十点了。
沈美云，“不是，没出事，大河啊，我想问你，咱们养殖场还能调出来多少生猪可以对外出售？”
这——
李大河天天和养殖场打交道，他是最清楚不过的了，“最多还有三千头。”
“这还是因为今年漠河驻队养殖场，他们对外出售多了，把咱们的市场份额给占了，我想着咱们的猪也不大，大不了在多养个几个月，到时候猪重一些，卖出去也是一样的。”
沈美云听到这个数字，她便放心了，“你能亲自带队，连夜送一批到北京吗？”
李大河，“要多少？”
沈美云想了想，“先送个五十头？”
她去看鲁师傅，主要是这边能吃下多少，她也不确定，毕竟，她没天天待待在鲁家菜，鲁师傅可比她清楚多了。
鲁师傅摇头，“多多益善，你不是说了？还有鸡和兔吗？鸡蛋也行，有多少要多少。”
这真是狮子大开口。
沈美云想了下，“算了，你送一百头猪，鸡的话，你看着装，鸡蛋也是。”
“能装多少算多少。”
“尽快送到北京来，连夜来，这边急用。”
李大河，“要活的？”
沈美云，“活的。”
送过来了在杀，杀好了在送过来，怕是不新鲜了。
李大河，“成，我去给司务长打电话借车子。”
他们养殖场和漠河驻队养殖场，算是兄弟这养殖场了，平日都是互相帮忙的。
沈美云，“要我来打吗？”
李大河，“不用，上次我把一个市场份额让给司务长了，他还欠我们一
个人情。”()
说完，才后知后觉这么大的事情，没和沈美云汇报，他抓抓头，“当时联系了嫂子，只是你不在羊城，后面我就擅自做主了。”
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沈美云，“这种事情你自己做主就行。”她不怀疑李大河的忠诚。
这是她一手培养起来的人，算是心腹。
李大河听到这，心里暖暖的，他挂了电话后，直接给司务长打了电话，连夜把司务长给从被窝里面捞起来接电话，可把他没给气的半死。
在听完是沈美云需要江湖救急后，他这才冷静下来，“你等我，我带着车子马上过来。”
一听到这，李大河顿时惊了，“司务长，你也去啊？”
他不是不能随便离队吗？
司务长骂了一句，“怎么？老子不能去？”
李大河呐呐地问了出来，司务长这才叹口气，“驻队少了一大半的人，我如今闲的蛋疼，就是给领导请十天半个月的假，他也不会不批的。”
听到这话，李大河也沉默了，“那你随我一起也好，刚好也能去看看嫂子和季队。”
司务长就是这么一个想法，他挂了电话后，很快就清醒了下来，穿了衣服就要出门。
沈秋梅从被窝里面探出头，“这么晚了，你去哪里？”
司务长，“美云在北京需要江湖救急，大河找我帮忙，我打算随他一起去一趟北京，秋梅家里就给你照顾了。”
沈秋梅又气又急，可惜，司务长已经出去了。
也是没办法的事情。
她就在家待两天，二十九的那天又要去儿L子家给对方照顾孩子，司务长一个人不愿意在家过年，还不如跑出去算了。
司务长的速度很快，去喊了车队，不确定对方要多少，他便做主喊了五辆车。
“走了，带你们去接外快。”
驻队上面的资金下不来，就连他们车队的日子过的也紧吧。
他们这次帮沈美云送货，自然不会白跑。
司务长还算是了解沈美云的性子的。
大家听到这话后，顿时愣了下，“我们可以出去吗？”
他们年前那一批货卖完后，车队就闲在家里了。
司务长，“我给你们请假了，咱们走了，驻队还能省点粮食，还能少发几天的工资，这种好事领导干嘛要拒绝？”
说起来也是可怜，军饷不够，大家都是勒紧裤腰过日子。
有了司务长这话，大家才算是放心了下去。
平日他们也是接一些外快来养活车子。
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