第611章 第三职业(2/2)
庞波文却没急着回去烘培区，而是马上拿出手机，开始在网上搜索面果大枣。
结果这一查，还真有这么一款甜品。
乍然看到网络图片时，庞波文还以为是自己查错了。
因为图片上面的东西，赫然是一盘大枣。
没错，就是一盘普普通通的大枣。
但是等看到相关介绍后，庞波文才惊讶发现，原来图片上的大枣，竟然不是真的枣，而是用面粉做成的面果。
这是真绝！
这样看来，这个面果，倒还真不是甜品，应该属于是面点的一种。
别说，有点意思！
庞波文能够确定，虽然面果大枣在网上已经开始流行起来，但是北安这边的市场还没有实物销售。
这东西妙在创意上，很有意思，用面粉做成的大枣，听着新奇，看着有趣。
至于吃着的口感，据网上的评论反馈，很香很糯，外层裹了面，里面却是香甜的枣泥。
而且正如中年女顾客所说，这面果大枣还有一个非常具有特色的地方，就是没有枣皮，也没有枣核。
这对于不少觉得枣皮刮嗓子，吐枣核太麻烦的人来说，是个非常不错的替代品。
庞波文觉得这是个不错的商机。
但问题是，这面果的做法，网上并没有特别详细的教程。
而他们店的甜品师傅虽然手艺很不错，但擅长的烘培却局限于各式甜品。
面果属于是面点的一种，也就是白案师傅擅长的领域。
不是庞波文对自家甜点师傅没信心，而是这面果都相当于跨行了。
想要研究着烘焙出来，不是一件容易的事情啊。
回到烘培区，原本积压的订单已经全部完成了。
学徒和小工配合着继续烤制蛋糕坯子。
付宇则在准备夜宵非常受欢迎的泡芙，柳橙酸奶，榴莲千层......
庞波文看着付宇动作娴熟的配料搅拌，鬼使神差的主动提起了刚才顾客退货的事情。
付宇听后果然很感兴趣：“面果大枣？”
庞波文点点头，将自己在网上查到的资料详细说了一遍。
“就是一种用面粉做成的面食，带夹心，用的是枣泥......”
在庞波文描述的同时，付宇忍不住习惯性的翻看了一下经典老味道食谱。
很可惜，这上面没有关于面果的烹饪资料。
庞波文仍在兴致勃勃的说着：“我敢说，这个面果大枣一经推出，肯定能大获好评。尤其是现在，马上就要过年了，完全可以借此推出一套面果系列的甜品礼盒。以面果为噱头，搭配店里几款热销的甜品。”
可以想见，这个套餐系列一经推出，一定会得到顾客们的喜爱和推崇。
而且等到这波热度过去之后，还可以单卖面果大枣，推广客源则可以贴近长身体的儿童和青少年。
都说现在最好挣的就是孩子的钱，只要能抓住这个商机，大赚一笔不是梦。
庞波文说的自己简直都快要心动死了。
他抱持着一种难以言喻的期待，看向付宇，认真询问道：“付厨，你能做这个面果大枣吗？”
付宇：“......”不太能。
“要是能做出来，干脆这个项目咱们合伙干吧？”
付宇：“！”好像有点能了。>