第387章 这就厉害了(2/2)
这可都是通过学厨磨练出来的！
田磊更是恨不得挤到张振身边，不错眼的看着付宇操作。
这手法是真的太娴熟了，要不是亲眼瞧见，谁能想到付宇的药膳竟然做的这么好。
而张振更是仔细留意着付宇的表情和动作，一旦有什么需要，自己这边可以及时的搭手，不让付宇分神。
至于原本的借机学习.
还是算吧这种操作复杂，配料比例严苛的药膳烹饪这特么是我这种红案厨师能学的技能吗？
实在是太超纲了、
而且这一套药膳是治疗痤疮的，等回头张学瑶的病症治好了，这方子也就没用了。
虽然药膳还没有真正端上桌，但是张振却已经打從心底裡认为付宇拟定的这套药膳疗程，肯定能治好张学瑶的病症。
并且对此深信不疑。
付宇又反复煎煮了两次，合并药液，静置沉淀，再用四层纱布过滤3次，尽量减少药液中的杂质。
将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩，同时不断用筷子搅动药液，防止焦化。
眼瞧着锅里的药液逐渐形成稠膏状，付宇趁热，用筷子挑出浓缩的药液，滴在干燥的皮纸上。
随着他的動作，张振不自觉屏气凝神，生怕因为自己的呼吸影响到付宇的操作。
当付宇将一滴药液滴在皮纸上的时候。
周围众人顿时按捺不住好奇，纷纷凑上前观看张振近水楼台，眼瞧着那滴膏周围不见水迹，竟然是圆滚滚的一滴。
卧槽！
竟然真的熬成了！
张振由衷道：“付厨，这就做成了？你真是太厉害了！“
付宇无奈道：“这只是清膏，贵重的药物不宜与他药同煎，容易造成浪费。”
张振恍然，对了，还有珍贵的药材呢！
张振向来颇有眼色，这时候主动问道：“是不是还要熬药汤啊？我来吧？你站了这么半天，也辛苦了，歇一歇。”
付宇欣慰的一笑，点点头：“剩下的就是收膏了。”
付宇在稠膏状的药液中加入阿胶、龟板胶和适量蜂蜜、蔗糖。
随后调好火候，吩咐道：“需要不断的用筷子搅拌均匀。”
张振点点頭，一副严阵以待的表情，认真握着筷子进行搅拌。
旁边田磊小声询问柳厨：“师傅，用不用我去帮忙啊？”
柳厨摇摇头：“不用。”
虽然不懂药膳的烹饪，但是这收膏听上去就跟做菜时的收汤一样，很关键没听说还要加入名贵药材吗？
这要是做不好，这么长时间的辛苦，可就全部白费了。
而这时候，付宇将人参、冬虫夏草研成细粉仔细着倒入锅里，由张振一点点调入膏中接下来的活，付宇没再伸手，他对张振说道：“辛苦了。”
随后让开位置。
付宇简单的活动了一下脖颈和手腕哪怕有着高级的体能傍身，但是这样直挺挺的站在厨台前熬药，也实在是有点太熬人了。
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