第297章 究竟是怎么办到的(2/2)
至于笋烧海参、清蒸人参鸡，还有参枣芪精粥。
虽然千里马和音乐餐厅都没有这几样，但是听名字就能知道做法也就是中规中矩，没什么复杂的烹饪技巧。
可就是这么几样简简单单的膳食，竟然能被付宇卖出高价！
这小子究竟是怎么办到的？
......
付宇这边跟姚石汇报之后，一边觉得自己应该低调点，一边却又连下班回去宿舍都等不及, 打完卡，就拉着赵猛去了侧街的老刘烧烤。
付宇很直接地把王雪丽订药膳的事情给赵猛说了，包括他两个月收费16万的定价。
付宇觉得这个价位很合理，因为王雪丽确实不差钱，而他的技术也的确够专业，双方也达成了一致，没什么需要隐瞒的。
赵猛听的很认真，沉默了一会儿后，反应也很干脆：“既然价格和付款方式你已经定好了，那以后就要以着这个标准定价。付宇，虽然你这药膳也算是做生意，但和其他的生意不一样，或者说至少目前不一样。”
“要是发展好了，你将来肯定不会缺少客源，所以一定要有自己的规矩，尤其是价格这东西不能轻易改变。”
“否则，一旦开了这个头，就收不住了。”
付宇说：“我明白。”
赵猛点点头：“你能明白我的意思就行。北安，这座小城其实并不大，人口也不算多，你只要给一份顾客开头便宜了，这以后再想坚持原来的定价就难了。你要记住，千万不要相信任何人对你说的，她绝对不会告诉其他人的保证。”
“毕竟人都有虚荣心，她可能不是有意说出去的，但是有时候往往管不住自己的嘴，可能是因为想要炫耀，又或者是其他原因，当事情一旦扩散开，就不是她们能把控的了。”
“还有付款方式也一样，你知道业内有多少人因为债务拖累，迟迟不能翻身的吗？”
“我建议你，一定要将付款方式有个明确的规定，不光是时间，而且如果有必要，最好要用规范的合同方式记录。”
“你现在这也算是做生意了，所以把顾客往最大恶意上来设想，并不算什么毛病。毕竟只有你凡事想在前头，把所有可能发生的矛盾都提前避免，这样以后也能省心些。而且有了详细的合同要求，你也会努力把工作做到最好。：
“不过，还有最重要的一点，无论你多想挣这笔钱，也一定要有自己的底线，有时候，宁可这个生意不做，这个钱不挣，也不能坏了自己的规矩。”
赵猛语重心长道：“你要知道，顾客走了这一份，还会有下一个。但是这规矩要是坏了，底线被突破了，再想重新修补起来，那几乎是不可能的事情。”
“你别看我没自己做过生意，但像是这种接私活的事情，我干的风生水起时，你还在玩尿泥呢！”
付宇听赵猛说完，心情特别轻松。
他的轻松愉快，是因为赵猛对他接私活这件事的态度。
如果赵猛不反对，那他以后就可以放手去做了。
而那天回去的路上，赵猛郑重说道：“姚厨这人绝对值得一交，放心吧，如果你真能发展好了，就在北安范围内，没人敢赖你的钱。”
“你还太年轻，可能看不透人，不过你记着一点，只要你足够专业，做的够好，自己在手艺这一块儿够硬气，就没人敢欺负你。”
付宇点点头：“我知道了，你放心吧。”
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