第四百八十三章 超声刀片肉吃？(2/2)
得益于超声刀机械振动产生的瞬时冲击力，这些肉瞬间就被迅速拉开，同周围的组织分离开，也没有收到损伤。
总之就是，异常地丝滑。
王大力第一次体会到了庖丁解牛的快感。
只是握着一个手柄，拿着一个长柄迷你剪刀，在羊腿上这里切一下，那里切一下，不用费丝毫力气，就把整个羊腿上的肉割得七七八八了。
一些平时用刀很容易被卡住的筋膜，也都很容易的地被分离开，没有一点迟滞。
“我终于体会到了外科医生的快感。”
王大力放下手柄，看着塑料盘子上层层堆叠的肉块，忍不住感叹起来。
不到十分钟，他就解决掉了一根大羊腿，手柄也温润依旧，没有任何发热的迹象。
围观众人看得目瞪口呆，一个个赞不绝口。
“简直就是外科圣手，太流畅了。”
“老大是个好男人，平时肯定没少在家剁肉。”
“必须要对肌肉纹理和走向非常熟悉才能这么顺手，换我肯定做不到。”
“我就只会剁骨头，呵呵。”
“你们啊，少拍马屁了。”王大力笑着挥了挥手，继续调整频率。
桌上此刻只剩下一根又粗又长的大腿骨，他得把骨头也切割成几个小段，实验才算完成。
骨头组织比起肌肉筋膜这些软组织要硬很多，切割阈值也高出2.5倍。
要对骨组织顺利切割，刀头的振幅至少需要达到100μm以上。
王大力将工作频率设定在70kHz，操控着刀头在羊大腿骨上切了下去。
这一次，就像切蛋糕一样，游刃有余地切断了粗大的腿骨。
王大力仔细看了看切口，非常平整且精细，没有产生任何碎裂，也没有损伤到骨头上残留的肉，不由啧啧称奇。
“有这玩意，以后剁骨头谁还用菜刀啊。”
小杜在一旁噗嗤一笑：“老大，用超声刀剁骨头，可以但没必要啊，这不是超声炮打蚊子吗？太大题小做了。”
“这就是科技的力量啊。”王大力眼神中流露出一丝痴迷，感慨万千道。
“我把功率调大试试，看看什么功率能达到瞬间粉碎骨头的效果。”
他将频率分别调到100kHz，130kHz试了一次，发现频率越大，越是能够在一瞬间将骨组织彻底粉碎。
只不过由于输出功率过大，造成的其他组织损伤也更大。
不但骨头被切割的地方彻底粉碎，里面的骨髓也融化成液体，流了出来。
王大力点点头，总结道：“看来用在外科手术上，得用较低功率实现高效切骨才行，过大的输出功率会造成软组织损伤。”
“不过这也要看情况，有时候骨组织只要切断就行，有时候需要粉碎，这就要使用不同的工作频率了。”
“我们的超声刀优势很大，一个在于换能器对输出功率的极高利用，中途没有多少能量损失，用60W的功率完成了80W，120W才能达到的切割效果。”
“另一个是换能器本身的精准度很高，强生的超声骨刀，作用范围达到了几百微米，但我们的超声刀，同样的功率下，作用范围降到了100微米以内。”
“如此一来，不但不会对临近组织造成碎裂和损伤，切割也更精细，甚至能够对毛细血管和神经纤维进行切割和止血。”
“人体的细胞大小基本在微米级，静脉和动脉血管的直径则在毫米级，至于毛细血管和神经纤维都在100微米以下，所以只有我们的超声刀能在这个尺度上进行操作。”
“强生的超声刀只能对静脉和动脉血管进行止血和凝固，精度完全比不上我们。”
“好了，说了这么多，这些肉可不能浪费，该进行最后一步实验了。”
王大力滔滔不绝说了一大通话，最后舔了舔舌头，眼睛里射出绿油油的光芒。
“烤肉盛宴开始了。”
众人瞬间发出一阵欢呼。
“老大，就等你这句话了。”
“我去拿几瓶可乐。”
“老大你测试了这么久，肯定累了，让我来烤肉吧。”
“那就看你们的了。”王大力大手一挥，在桌旁的椅子上坐了下来。
小杜一马当先，把输出功率调到最大。
然后拿着超声刀，将肉块撕成一片又一片，放在盘子里，分发给众人。
很快，大家就闻到了一股异常鲜美的烤肉香味。
在这个过程中，超声刀的机械能迅速破坏掉肌肉组织中的蛋白质，使其凝固变性。
同时产生了热效应，从外到内，将整块肉都烤熟了。
不过由于热效应比较低，温度一般不超过80℃。
这样一来，没有油烟，没有焦黑，肉质鲜嫩，风味得以保留，味道非常美味。
“太好吃了，低温炙烤的口感果然非常独特，难得一见。”
王大力大口吞下一块肥美的羊肉，啧啧赞叹道。
其他人都忙着烤肉，烤好以后就埋头苦吃。
整个测试室里顿时一片寂静。
只剩下大口咀嚼，吧唧嘴巴，以及咕噜噜喝饮料的声音。
王大力第一个吃饱喝足，他四肢摊开，半躺在椅子上，舒服地打了个饱嗝，只觉美好人生不过如此。
“吃着烤肉，做着实验，就把产品搞定了，顺便吊打竞品。”
“这才是科技大佬的美好人生啊。”
“哈哈哈~”他忍不住咧着嘴傻笑了起来。
“真这么好吃？我能尝尝吗？”身后有人问道。
“那当然，你自己动手呗，怎么着，还让我喂你嘴里啊？”
王大力懒洋洋地挥了挥手，突然觉得这提问的声音异常熟悉，转头一看，瞬间吓得一个激灵，从椅子上跳了起来。
只见陆庭峰板着脸，正站在身后。
旁边的人都吓得一声不吭，一个个低着头噤若寒蝉。
陆庭峰眼神里迸射出两道寒光，大声呵斥道：“看看你们，好端端的一个测试室，搞成这副模样，一片狼藉，简直就是瞎胡闹，像什么话？”
王大力哭丧着脸，一言不发，任由领导劈头盖脸地好一顿臭骂。
他知道这次自己也有点过分，如果没抓到还好，抓到了就只能自认倒霉。
陆庭峰一顿输出猛如虎，骂完也有些心累，闻着室内的肉香，鼻子不由动了动。
再看了看盘子里烤得鲜嫩的羊肉，右手情不自禁地就伸了出去，抓上一块塞进嘴里。
一口羊肉吞下腹，鲜美的味道直冲脑门。
他瞬间沉默了，半天才甩出一句话：“这次算了，下不为例。”>