第193章 蓝大师傅的烹饪课开始了(2/2)
再准备一个葱姜水，倒进盆里。
“好，关键的时候来了！”
蓝云聪把所有的配料都混匀了。开始把肉团搅打上劲儿。
这就是关键步骤了。
至于那些调味料，蓝云聪只给她们放平时买得到的。
那些自己才有的调味料，不会跟她们露出来的！
四位学员已经开始不同程度地跟不上进度了。
雁嫣然果真是最有经验的，她的肉馅打得最像样儿！
“嫣然小姐棒棒哒！”
蓝云聪开始逐一指导。
“完颜姐姐，你这摔打的劲儿不小，就是肉馅跑出去的有点多，再小一点劲儿就好控制了。。。”
“黄小姐，你这劲儿还得大点，不然摔打不成型，肉丸都会散掉。”
“贾小姐这个做得很好了，加油！”
我k！蓝云聪都不知道怎么说，我特么还怎么指导自己的情敌？
但她还是表面不动声色，而且就算她做的不够好，也夸。
这，多大度！
“聪聪辛苦了，渴了吧，来，吃口瓜。”墨正轩开始了他的表演。
“殿下！你这来围观的，不要影响学员们上课呀！”
“好的，你吃一口啊！”
墨正轩把瓜递到她的眼前，蓝云聪拗不过她，咬了一口。
“甜！”蓝云聪猜到了墨正轩的用意。
这俩人心照不宣。
不过吃醋的人，范围有点广。
蓝云聪开始教大家团丸子。
手上沾点水，丸子不沾手上。
好家伙，四位小姐姐团的丸子大小不一，黄玉容真是个千金大小姐啊，团的丸子要比雁嫣然的小一半！
“好了，学员们，差不多了，现在咱们起锅烧油。油温控制在六成热。就是用筷子来试一下。”
蓝云聪又在给大家做示范。
“来，看看，就这种冒泡的程度，就可以准备下锅炸丸子了。”
蓝云聪示范着把丸子下了锅。
稳稳当当炸了起来。
四位学员也学着做起来，但状况百出。
黄玉容的丸子散了，贾青青的丸子太大溅起了油差点烫到她，完颜昭的三个丸子粘在一起了，雁嫣然不错，有模有样，大小合适，也没出意外。
“来来！”蓝云聪指着公主府的厨子。
“一会儿你们去和面，擀点面条，中午府里吃卤肉面，她们练习的这些肉丸子，我一会捣碎了给大家做面条卤子。”
蓝云聪看着那些奇形怪状的狮子头，已经想好了物尽其用的好招数了。