第28章 第 28 章(2/2)
或许剔骨对大部分的厨师来说都不是什么很难的事情，但是平时做的多与不多还是能很明显的从他们手上的动作看出来的。
除了师承颜之外，另外两个人下刀的时候都是小心翼翼的，就怕一刀下去把鸡皮给划破了，影响到在付中远那里的形象。
师承颜呢...
实不相瞒，在昨天他还在福源楼的后厨做了好几份宫保鸡丁呢，手生是不可能手生的，到了他这里已经可以开始追求效率了，这不，另外两个人才做了一半，师承颜这边已经连切都切好了。
付中远对于师承颜前期的表现还是很满意的，现在就看开火怎么样。
其他原料也已经有人配齐了一份，师承颜扫了一眼，没发现任何的问题。
能走到这一关的，不会连这方面都有问题，实际上如果不是付中远这属于“命题作文”，师承颜的水平不一定有那位擅长鲁菜的选手强。
正式开火前，师承颜先仔细确认了一下各种调味料以及配菜的位置，这才开火。
既然是宫保鸡丁，那他可不能放松，要是翻车了，那他挂着福源楼的名那就不是给李鸿德带来正面宣传，他可不想辜负李鸿德这段时间对他的教导。
因为他这边算是最先准备好原材料开火的，所以直播镜头直接推了过来，这次没有主持人，只有摄影师和安静的镜头。
主角正是师承颜手上这锅菜。
好在师承颜见识过更大的场面，不会被这个镜头给吓到，甚至还能给锅里面的食物在镜头中挑选一个合适的镜头。
色泽诱人的一份宫保鸡丁很快在师承颜的手中出炉，是偏向鲁菜的做法，付中远对此很满意。
出的第一道菜自然很快被人拿下去保温。
师承颜也没停下来，而是继续去给鸡肉做剔骨，看其他人的效率，等他们一只只的剔过来可能会来不及。
要说出镜，他刚刚也出过了，接下来就让给别人吧，他还是得保证他们组能完成任务的，总不能辜负付中远选他的期望吧。
像师承颜这样“谦让”的，其他选手当然是...求之不得。
有了师承颜做剔骨工作，效率提升了一大截，而付中远就站在灶台边上给几个选手做指点，原本在师承颜动手的时候没说太多的付中远现在话就多了。
不过不能怪他双标，另外几个人中有两个可能不太常做，确实有不少明显到师承颜都能一眼看出来的问题。
这段准备的时间可把正在看直播的观众朋友们给馋坏了，每位大厨做的都是稍微有些代表意义的大菜，这一顿八个菜居然没有一个是蔬菜。
差不多到了最后一份的时候，付中远才接过师承颜递给他那个装着处理好的鸡丁的原材料，打算亲自动手。
一直不去抢灶台的师承颜这一回却是速度最快的，在其他人还没反应过来的时候，就自顾自的找了一个最好的观看角落。
等其他人反应过来的时候，就只能退而求次的选择其他位置了。
他们也没想到，看似不怎么在意，默默干活的师承颜这个时候居然反应这么快。
接下来，占据着最好观看角度的师承颜就观看了付中远制作的全部过程，中途付中远也不吝啬于对他们的教导，在处理一些细节的时候，有人当初就恍然大悟。
有些厨师明明用同样的流程做着同样一道菜，和别人相比就是差点味道，不是因为别的原因，就是一些细节没有注意。
做菜是很忌讳“差不多就行了”这一点的。
而师承颜却越看越觉得，付中远整个流程以及动作真的好熟悉。
那个加材料的顺序，换火的时间点以及颠勺的频率...怎么有点像是李鸿德啊？
虽然内心很是疑惑，但是师承颜并没有选择在这个时候问出来。
做好的所有菜被一份份的分装好，分发给每位现场观众，这个时候已经差不多晚上六点了，深秋的天黑的也有些早，天色都稍微暗沉了一些。
好在节目组准备的充足的灯光，倒是照得现场显得更加的有烟火气了。
看着一份份精致的食物被现场观众一一领走，弹幕那叫一个羡慕嫉妒恨啊！
【好饿，那个宫保鸡丁我超级想吃的！福源楼的好贵啊，我之前路过站在门口看了一下菜单就赶紧开溜了！】
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【仔细听...是你的肚子罢辽。】