第 28 章 光禄之弊(二更)(1/2)

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    七月末,宫中早桂悄然开了。

    从紫禁城到西苑的路上,便种着不少桂花树。

    而桂花一旦盛放,总是香的热热闹闹,似不肯无人知晓的寂寞开谢,总是一时不落地萦绕在人的鼻尖。

    高朝溪哪怕坐在轿子里都闻见了:又是一年秋天到了。

    她掀开轿帘令停下,亲自下轿选了一支折下,对旁边抹云笑道:“陛下这几日为了光禄寺的事儿正烦躁,折支新桂给陛下赏玩吧。”

    抹云在旁点头赞同,与自家娘娘闲话:“不知今日,陛下眼睛有没有再好些。”

    如今皇帝并不是全然不能视物,而是时灵时不灵——

    起初皇帝目不能视了三四日后,忽然在某日午睡醒后双眼大亮。据高朝溪听说,皇帝当即就开开心心溜达到无逸殿去了。

    朝臣们俱是被皇帝感动的当场落泪。

    结果皇帝才看了一份奏疏,当场头疼起来,并且又开始眼前发黑。在群臣的苦劝下,皇帝再次回到安宁宫养病。

    之后,皇帝心情就很不好,对当日的饮食极不满。

    当时午膳正好是高朝溪在陪伴圣驾,看了看桌子,深知皇帝为什么不满,这满桌子的菜肴竟然都是出自尚膳监,而不是小厨房。

    原本皇帝的饮食都是贴心的王先生一手包办,再后来王振进去抄经,金英和兴安为了在皇帝面前显得比王振有用,也都精细地调理小厨房。

    尚膳监倒也每日按例送来菜肴,但多半是摆着好看的,皇帝每次只尝一两道感兴趣的菜,其余都全赏人了。

    可近来,兴安跟金英都被皇帝指派去郕王处。

    皇帝也一直在吃太医院要求的清汤寡水病号餐。直到今日眼睛好了,才心血来潮叫尚膳监上了一桌御席。

    然后……尚膳监正常发挥。

    试膳布菜的宦官,按照皇帝的要求,挨个给皇帝碗碟中放上菜肴。

    皇帝吃到第七道菜的时候,终于摔了筷子。

    高朝溪在宫里待久了,自是知道尚膳监的作风:无论什么珍馐殊味,做法都差不多。

    这些菜都会提前做好,在炉上温着。

    因怕清蒸清炖的菜,被主子们尝出不新鲜。所以尚膳监所有的菜肴都有个共同的特点甚至是味道,那就是‘燔炙酿厚’,即多用熏烤的做法,然后淋上各色味道重的酱汁。

    比如让皇帝摔筷子的菜,就是一盏燕窝鸽蛋。

    这道菜是必须得清炖才上佳,高朝溪的小厨房就会做这道菜。

    结果尚膳监上的大概是不知道啥时候的预制菜,依旧秉承着他们过去的做法:熬一大锅猪油,到了各宫用膳的点儿,就给每道温吞吞的菜上浇一大勺——这不,就从温菜变成热菜了?也尝不出新不新鲜来了,毕竟,猪油糊嘴。

    说起来,姜离当日的气恼,也不全是作伪。

    被猪油糊了个够呛的她是真的心疼食材。她所在的华夏,托袁爷爷这种神

    仙下凡的福,绝大部分同胞都已经不会饿肚子了,但大家还是以珍惜粮食为荣,也很热爱美食。

    而在她认真研究过尚膳监的制菜后,发现根本就是暴殄天物!

    高朝溪记得皇帝当即就把尚膳监的人叫来问责,而尚膳监绝不肯独自背这个锅,叩首委屈回禀道:尚膳监是负责做皇帝的菜没错,但所用之物,别说主食材了,就算是香料,都得由光禄寺供给。

    新不新鲜的,他们也没法子啊。

    这还不算,做法他们也不能自由发挥,什么食材用什么烹饪之法,用什么搭配,也全都是光禄寺写好了单子,他们这些内庖太监只能照办!*

    尚膳监也久知道宫内主子都嫌弃他们的菜,但他们也心里苦哇。

    而且……

    尚膳监的宦官也不知是跟光禄寺关系不好口不择言,还是秉承着‘我倒霉大家都得死’的优良传统,直接跟皇帝告状道——

    陛下明鉴哇,我们尚膳监虽然做的难吃,但您看是不是鸡鸭没少大腿,燕窝也是满满一碗,不但不偷工减料,而且起码都是熟的吧。

    可就在几月前,朝鲜使臣来朝贡,光禄寺上的宴席肉都是生猪肉,酒都是掺水的,不应该说,水里都是掺酒的!

    他们随宴的宦官亲眼看着,尚膳监信誓旦旦道:“那些外夷使臣都没动筷子!()”

    这事儿姜离还真是第一次听说。

    想想朝鲜使臣会记载:啊,好失望,原来中华是美食荒漠。

    血压高了。

    大英竟是我自己。

    姜离就从那日起,非要整治光禄寺不可。

    尤其是在听高朝溪在旁提起光禄寺的厨子数目。

    “咦,光禄寺如今九千多名厨役呢,比起太宗皇帝当年多了一倍还多,竟然还忙不过来。连外邦使臣的宴席也如此荒疏,-->>

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