165 苹果酒(1/2)
北游对于今天到现在还没有食客来这件事儿稍微有点儿意外，不过意外一下他就忙其他的事儿去了，有这个时间他刚好先酿醋。
说酿醋，实际上还是酿酒，苹果酒，用的是一些已经打蔫儿的苹果，这些苹果是买东西的时候给的赠品，北游也没拒绝的就收下了。
说真的其实这打蔫儿的苹果除了水分没那么多以外味道还是不错的，这一点儿北游可是经过品尝得到的结果。
而酿酒的第一步就是让打蔫儿的苹果恢复水分，用的就是清雪化的雪水，这一点儿需要耗费一些时间，好在现在没有人，一切时间北游都自由掌控。
只是有些事儿还真不能想，北游这里刚想着没有食客呢，结果食客来了，还是拖家带口的，而这个天气做什么好呢，一碗饺子就搞定了，用的还是他昨晚上包多收起来的。
肥瘦相间的肉在腌制和其他配料的味道下让饺子每一口的肉馅儿都散发着美味充斥在嘴里，北游昨晚自己就吃了不少，所以来的食客们对此自然是没有说不好的。
随着饺子一锅锅的出锅，食客的人数已经到了这个时刻的高峰，店里刚好没有空余的座位，而外面也刚好没有等待的食客。
一碗碗饺子送上去后，北游又去忙他的苹果酒去了。
看了一下打蔫儿的苹果，发现已经没有那样皱皱巴巴的样子了，但是相比较水分足的苹果，卖相还是差了不止一筹。
“再等一会儿吧。”说着北游就去准备其他的食材了。
苹果酒的酿造方法和其他的果酒酿造方法其实没有那么多的不同，都是水果、冰糖加高度白酒。
水果他这里已经在准备中了，冰糖用的食材也不是很高级的，一般的超市都会有卖的。
而剩下的高度白酒北游这一次则是很认真的找了找，不仅仅是度数的问题，更是捕获等级的问题。
这一次北游选用的是一种名为龙酒的食材，来源是酒龙的血液，只不过到他手里是已经被稀释过不知道多少次的了，如果是原味的话咯你怕我闻一下都会醉倒吧。
材料准备好后就剩下苹果了，不过还是得要等一下的，免的水分没有吸收好让酿造出来的酒有了瑕疵。
在等待的同时又来了两拨食客，北游依旧是煮的饺子然后送过去。
也不知道是不是凑巧，在客人们都离去，北游要关门的时候，吸收清雪化成的水的苹果终于又变成了水分满满的样子。
外皮北游没想要，所以就直接去皮了，接着就给切成了小份。
北游找出一个大酒坛子，然后一层苹果一层白糖，最终在倒上准备好的白酒，密封好后就找了个地方堆放了起来，这东西铁定是不能放空间的，不然就没办法发酵了。
处理了一酒坛又一酒坛的，北游在估计够喝一段时间后就停下来了，剩下的苹果他还得用来酿醋呢。
随着晚上时间的到来，北游刚开门要营业，-->>
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