第十五章:酒店企划(1/2)
武元华瞧见这次郝惠存来带了一个蓝色的本子和一本厚厚的像书一样的东西，
“啊，这个啊，是企划啊”
酒楼企划
这是郝惠存一晚上想出来的东西，为此他还从家里附近不远的大学里借了一本书（酒店管理学）
经过上一天的事件，郝惠存从获得任意门的喜悦和来自现代人的迷之自信中醒来，他发现自己现在处境十分严峻，自己这小小的酒楼要面对整个大唐的文化，还有类似卢国公这种王公贵族的势力，而郝惠存的优势只有作为现代人的知识和他的厨艺，而一切的根基就是这家酒楼。
所以，郝惠存一个晚上为自己的酒楼制订了一个计划，当然计划比较简单还有待完善。
首先是目标：短期目标是这家酒楼的稳固发现，中期目标是扩大店铺开展分店，后期目标是打造餐饮联盟。
而企划的重点自然是短期目标。
要想一个生意，尤其是餐饮行业健康发展，最重要的是安稳的市场，所以，酒楼的治安必须保证，为此郝惠存设计了一套警报系统，通过酒楼楼顶的管道，喷射烟雾和高瓦数的灯泡，达到干扰视线为郝惠存赢得时间，然后通过电棒等手段制服敌人，为此郝惠存也决定要雇佣两三个保安。
然后就是餐饮行业的灵魂，美食和酒水。大唐的风俗必定与现待有所不同，通过豆沙包事件，郝惠存也觉得有必要从新梳理一下自己的报单，制作一些会受欢迎的主打菜，当然试菜人目前只有武元华。
其次就是宣传，这个目前郝惠存有了一些想法，有待实地考察。
最后就是酒店的营业与受益，这是目前要解决的最大问题。郝惠存店里的一切，都是源自现代，不论是水点，还是食材。所以，郝惠存必须把这家酒楼的受益转化成人民币才行。但是现在最大的问题是，现代不用铜钱，只能用白银黄金，而大唐时代的白银，一两大约要1贯钱左右，以大米折中，大约是1000斤左右，而现代白银的价格大约一两800左右，黄金就更不用说了。所以，以白银黄金，并不可行。要说用铜钱，古董，以任意门这功能，把铜钱唐制品拿到现代也是假货。
所以，为今之计就是降低食材成本，提高菜品价格，但是现在并不是时候。
“企划？”武元华一头文化，这个姓郝的又说一些听不懂的
好奇之下，武元华打开了厚厚的书，满满的密密麻麻的字
还真是书？
这字也太奇怪了，异邦字，但是为啥好奇怪的熟悉感？
“学里管？”
也许是国人天生的繁体简体的转换，武元华居然念出来。
“嗯？你居然认识？不过你念反了，这件管理学”
郝惠存也没成长，武元华居然认识，先不说这印刷体现在还没有就这简体字，也和繁体不同吧？
“管理学？”
奇怪的词，武元华打-->>
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