第八十五章 夏辰的外卖事业（求推荐票）(2/2)
夏辰用手划了一个九宫格的图形指给黄正初看。
“想要外送堂食的食客们大多会选择他自己所在坊不超过周围一圈的坊去订饭，那么如果东西南北每隔一里地的地方，我们设立一个摊点用于接收订单。
每一刻钟的时间把订单汇总送到一个指定的鸽房，在那里分类之后用信鸽的方式发送到下一个鸽房。
在那里由人把订单分别送于各家酒楼，这样速度不就快起来了么，至少我们可以比他们快三到五成的时间把饭送到食客手里。”
黄正初仔细的思考着夏辰提出来的方案，有一个地方他没有搞明白，开口问道“那么如何确定拿堂食的时间呢？”
夏辰笑道“这个不需要我们负责，到时候酒家做好了让他们送到鸽房，每集齐一个坊市十份订单便集中让一人过去送，来回不过半个时辰，到时候可以根据订单数量来分配人员去送。
而且在这个过程当中送饭人员也可以接订饭的单子和把食客吃完的碗筷收回来，让他们把单子送到最近接收单子的摊点，碗筷送回鸽房。
这个摊点我们不仅可以用来接收订饭单子也可以做成一个饭摊，这样既可以直接经营又可以接送订单。
甚至我们可以每隔一段时间对订饭的单子做一个统计，看看哪家酒家的哪道菜在哪个地方更受欢迎，到时候可以提前跟酒家订好放在鸽房处用温火保温，有订单直接送过去。
在这个过程中我们的人不断行走大街小巷甚至出入各家各户，能够探听到的消息会更多，那么整个洛城就在我们辑事院的掌控之中。”
黄正初听完夏辰的话陷入沉思之中，这个方法确实巧妙，把扩大财源，分配工作和探听消息这三项辑事院急需的事情完美的结合在一起。
黄正初有些意动，他想继续听听夏辰的想法。
“你继续说，我们都需要做什么准备，中间还需要注意什么。”
夏辰没有立刻回答黄正初的话，仔细的盘算清楚之后说道“大量腿脚伶俐的人，还有识字的人。
侄儿仔细的想了想，洛城五十三个坊，每个坊需要大概二十个摊点，一个鸽房，大概需要一百人，最好的情况下这就需要五千多号人，如果有些坊的订单量不大，那么可能需要裁减人数。
我们也需要一些人做一些小册子，把每家酒家的菜和价钱都写在上面，让所有人随身携带可以向食客进行介绍。
前期我们要注意好宣传和酒家的对接工作，上来可以先在几个坊之间进行试点，看效果如何还有什么缺陷，到时候在进行调节。”
听夏辰这么一说，黄正初眼前一亮，不住的点头。
黄正初本以为夏辰只是初生牛犊不怕虎，有些大胆的想法但是会很急躁，但是夏辰的表现委实让黄正初满意，面面俱到，滴水不露。
“不错，不错，四伯真想把你的脑子打开看看，这到底是怎么长的，之前我怎么没发现你还有这种天赋。”黄正初竖起大拇指赞叹道。
“嘿嘿，四伯，您先别急着夸我，我把其中的一些关键地方再细细的跟您说道说道，到时候您再夸我不迟。”